涼拌咖喱卷心菜怎么做？涼拌咖喱卷心菜的做法
食材：
卷心菜半個，洋蔥半個，紅辣椒1/4個，調味料：鹽1小勺，咖喱粉1大勺，味精適量
做法：
1 把卷心菜，洋蔥分別切絲，紅辣椒切末，咖喱粉加少許水攪勻
2 鍋里加水燒開，放入卷心菜，焯水一分鐘撈出控水晾涼
3 炒鍋加少許油燒熱，加洋蔥翻炒斷生，加咖喱炒勻，用鹽，味精調味盛出來
4 晾涼以后，澆在卷心菜上，撒上紅椒末，吃的時候拌勻即可
秘決：
卷心菜焯水的時間不能太長，否則菜就會太軟不脆了，菜要晾涼以后再拌。
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