主料:土雞腿1只,洋蔥半個,卷心菜200克
腌料:甜醬油1小匙,生抽1小匙,鹽少許,酒少許
1、先把雞腿去骨切厚片,加入腌料腌制半個小時,洋蔥切絲泡涼水,卷心菜撕成小塊;
2、起鍋放油加入雞片炒變色,把雞片撥到鍋的一邊;
3、下洋蔥絲拌炒至微軟,加少許的水,生抽和少許的鹽:
4、加卷心菜拌炒至微軟關火。
卷心菜微軟就要關火,保持脆度,軟了就不好吃了。
上一個:核桃紅棗阿膠糕
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