主料：土雞腿1只，洋蔥半個，卷心菜200克
腌料：甜醬油1小匙，生抽1小匙，鹽少許，酒少許
1、先把雞腿去骨切厚片，加入腌料腌制半個小時，洋蔥切絲泡涼水，卷心菜撕成小塊；
2、起鍋放油加入雞片炒變色，把雞片撥到鍋的一邊；
3、下洋蔥絲拌炒至微軟，加少許的水，生抽和少許的鹽：
4、加卷心菜拌炒至微軟關火。
卷心菜微軟就要關火，保持脆度，軟了就不好吃了。
上一個：核桃紅棗阿膠糕
下一個：蒜苗燒豆腐
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