蔥爆麻油腰花怎么做？蔥爆麻油腰花的做法
食材：
腰子2顆，姜1塊，蔥2根，麻油3湯匙，香油1湯匙，米酒2湯匙，水2湯匙，鹽適量，香菇精或雞粉少許
做法：
1、蔥和姜洗凈。。
2、腰子剖半后，清除所有里面白色和深紅色的部份泡水。。
3、姜切片、蔥切段并將蔥白和蔥花分開。腰子瀝干后再正面切花紋，并切成等量大小。。
4、鍋內(nèi)下麻油和香油，放入姜片和蔥白爆香，下腰花大火拌炒，放入米酒嗆炒后加入鹽和香菇精及水煮滾。。
5、拌炒到熟后放入蔥綠及少許麻油即可。。
6、上桌。。
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