西洋參蓮子山藥土雞湯怎么做？西洋參蓮子山藥土雞湯的做法
食材：
土雞半只，西洋參5克，枸杞子5克，大棗5顆，蓮子60克，山藥400克，姜1塊，食鹽適量，清水適量做法：
1、準備用料：土雞半只，西洋參5克，枸杞子5克，大棗5顆，蓮子60克，山藥400克，姜1塊，食鹽適量，清水適量。。
2、事先將雞洗凈斬塊，備用。。
3、紅棗用清水洗凈表面浮塵，。
4、蓮子也用清水沖洗一下，備用。。
5、將雞塊放入砂鍋中，加入適量清水和拍碎的姜塊，大火煮沸。。
6、隨著水開始沸騰，血沫漸漸浮上水面，用漏勺撈去血沫。。
7、血沫撈盡后，放入紅棗，蓮子和西洋參，。
8、轉小火，慢慢燉約1-2小時至雞塊熟軟，。
9、燉雞的時候將山藥洗凈去皮，切成斜片，。
10、當雞燉好后，放入山藥片和枸杞子，燉約15分鐘，直至山藥熟透，。
11、加入適量食鹽調味，熄火，。
12、盛出。。
13、用西洋參，再配以蓮子山藥，不僅可以增強體力和免疫力，還有溫中理氣，暖胃健脾，補氣養陰的作用。。
14、這雞不錯，確實難得。。。。。
秘決：
水最好在一開始加足。
蓮子無需提前浸泡，一開始就放入鍋中燉煮也能夠煮到酥軟。
燉煮時間需根據自己想要的口感酌情調整。
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