砂鍋土雞怎么做？砂鍋土雞的做法
食材：
仿土雞1只（3斤半），蔥白2根，家鄉(xiāng)火腿50g，姜片適量（10g），干貝干8粒，白湯（雞湯）適量，米酒少許，鹽適量做法：
1、 雞頗半用滾水川燙3分鐘后洗凈去細(xì)毛，用刀背把骨頭敲碎。家鄉(xiāng)火腿鮮蒸約20~30分鐘后切厚片。蔥取蔥白后切長(zhǎng)段。 將蔥、姜、干貝、火腿切塊放鍋底，再放入雞只，加入過濾后的白湯淹過食材，待煮滾后轉(zhuǎn)小火蓋上鍋蓋慢煮約2小時(shí)，再加一點(diǎn)米酒，最后用少許鹽調(diào)味即可。
上一個(gè)：熏童子雞
下一個(gè)：芥蘭羊肉燴飯
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