1、準備食材。把四川菜,瘦肉及馬鈴薯都切成條狀。。
2、鍋熱后,下油炒香蒜蓉。加入瘦肉炒至半熟。。
3、加入馬鈴薯,炒一分鐘后,放入四川菜,繼續炒。。
4、加水慢火煮軟馬鈴薯。。
5、加糖,胡椒粉調味。等水干了,馬鈴薯軟了便可以了。如果喜歡,可以加入老抽。。
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