藍莓蛋糕塔怎么做？藍莓蛋糕塔的做法
食材：
奶粉15g，糖粉25g，中粉115g，奶油70g，全蛋1顆，糖粉60g，奶油90g，杏仁粉35g，杏仁片30g，杏仁果醬少量，金粉少量，布丁餡（現(xiàn)成）少量，全蛋1顆做法：
1、1.奶粉、糖粉、中粉（過篩）、奶油攪拌（先1速檔，在高速擋讓奶油跟粉吃入）2.全蛋打散倒在一起，用手去拌勻3.放冰箱（冷藏）。
2、1.糖粉（過篩）、奶油（先1速檔打至無粉），打至乳白色（在高速擋打，打的越白吃起來的口感越松軟）2.加蛋（慢慢加否則會油水分離）3.加杏仁粉（過篩）。
3、1.將塔皮分20g2.在模型內(nèi)灑一些熟粉，將分切好的塔皮放入慢慢推開3.將蛋糕擠入模型內(nèi)，在桌面敲幾下讓蛋糕平整，上面放杏仁片（中間預(yù)留）4.入烤箱上火180/下火190度，15分鐘，關(guān)下火烤5-10分鐘。
4、1.蛋糕中間擠布丁餡，放藍莓（整顆），擦上杏仁果漿（需要先煮過讓果漿變液態(tài)）2.刷上金粉（食用性）可以不用也可以要。
上一個：梨子百合銀耳枸杞羹
下一個：自制山楂醬
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