簡易蜜汁叉燒怎么做？簡易蜜汁叉燒的做法
食材：
豬中里肌（or豬梅花）500g，蒜頭4瓣，青蔥2根，酒2茶匙，醬油膏1大匙，二砂糖（or蜂密）2茶匙，粗黑胡椒少許做法：
1、蒜頭輕拍（不去皮）、青蔥輕拍（助釋出香氣）切數段、豬中里肌洗凈擦干用叉子在肉塊上擢幾下以便醃料入味，備用。。
2、取一干凈塑袋（or密封袋）將所有食材置入后綁（封）起袋口，將醃料袋搓揉幾下（使醃料能均勻覆著于肉塊上），置入冰箱醃漬半天~過夜。。
3、將醃漬好的肉袋，（確實）置于室溫2-3小時回復常溫后，將已醃漬的肉塊放到面包機內鍋（不放葉片），啟動面包機行程22（蒸面包模式），待面包機嗶嗶聲響起，以竹簽戳入肉塊檢視是已熟與否，未熟（會滲出血水）續增加長3-5分（或更長）時間烘烤。。
4、烘烤完成的蜜汁叉燒肉塊，靜待微涼5-10后取出，再行切適當大小即完成。。
5、完成的叉燒料理，搭配簡單的pita或白飯就能令很可口銷魂。。
上一個：三參燉鹿肉
下一個：鮮菌菇肥牛鍋
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