藍莓克林姆面包怎么做？藍莓克林姆面包的做法
食材：
高筋面粉130克，酵母粉2克，砂糖10克，蛋黃1個，鹽1克，鮮奶60毫升，煉奶10克，無鹽奶油20克，自制克林姆醬160克，藍莓120克，砂糖35克，檸檬汁1小匙做法：
1、加入面團食材（奶油除外）一起混合，揉成團后加入奶油，續(xù)揉到光滑有彈性。
2、發(fā)酵至2.5倍大※室溫溫度低時可放烤箱上層、下層放一杯熱水協(xié)助發(fā)酵，熱水降溫后再更換熱水，過程約1小時完成。※。
3、取出稍微揉一下排氣、分割六等份、搟圓。。
4、放在馬芬杯連烤模上（面團大小比杯口大一些些），面團會自己滑落、以手協(xié)助面團擺正。。
5、克林姆醬放塑膠袋中、平均擠入中間，二次發(fā)酵至二倍大~約40分鐘。烤箱預熱180度烤約13~15分鐘。。
6、烤好取出放涼，烤后膨脹會多出空間，可再多擠些冷藏后的克林姆醬。上面加藍莓醬，最上層放裹上藍莓醬的藍莓鮮果粒。。
7、[藍莓果醬制作]藍莓加糖、檸檬汁到牛奶鍋中。。
8、中大火煮沸騰后轉(zhuǎn)小火，煮到濃稠即可。冷卻備用。。
9、藍莓1大把（分量外）洗凈、擦干后放在鍋中沾裹剩余的果醬當裝飾用。。
10、美麗、優(yōu)雅又美味的藍莓克林姆面包就完成了。。
11、上桌。。
上一個：自制桃子巴薩米克醋沙拉醬
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