炸雞肉丸子怎么做?炸雞肉丸子的做法
食材:
雞胸肉絲300g,鹽巴1/2小匙,白胡椒粉1/2小匙,蒜頭1瓣,樹薯粉1匙,雀巢玉米脆片50g做法:
1、將雞胸肉絲放在深碗里,加入1/2小匙的鹽巴。。
2、在雞胸肉絲里加入1/2小匙的白胡椒粉。。
3、將蒜頭剝去外膜,使用磨泥器將蒜頭磨成蒜泥,放進雞胸肉絲里。。
4、將雞胸肉絲和調味料拌勻之后,靜置3分鐘,加入樹薯粉拌勻。。
5、將雀巢玉米脆片放進小袋子里,用手揉成更小的碎片。。
6、將調味好的雞胸肉絲搓成小雞肉丸子,放到裝雀巢玉米脆片的袋子里,封住開口,搖它幾下,再打開將未沾到雀巢玉米脆片的部份補一下。。
7、將沾好雀巢玉米脆片的雞肉丸子放到氣炸鍋里,180度烹調10分鐘就可以了。如果您沒有氣炸鍋,就需要使用一杯的玄米油,加溫后放進去以中小火候炸到金黃色就可以了,不過這種方式就不能算是無油料理,請大家注意一下,不見得就一定要使用氣炸鍋。。
8、美味上桌了~。
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