炸雞肉丸子怎么做？炸雞肉丸子的做法
食材：
雞胸肉絲300g，鹽巴1/2小匙，白胡椒粉1/2小匙，蒜頭1瓣，樹薯粉1匙，雀巢玉米脆片50g做法：
1、將雞胸肉絲放在深碗里，加入1/2小匙的鹽巴。。
2、在雞胸肉絲里加入1/2小匙的白胡椒粉。。
3、將蒜頭剝去外膜，使用磨泥器將蒜頭磨成蒜泥，放進雞胸肉絲里。。
4、將雞胸肉絲和調味料拌勻之后，靜置3分鐘，加入樹薯粉拌勻。。
5、將雀巢玉米脆片放進小袋子里，用手揉成更小的碎片。。
6、將調味好的雞胸肉絲搓成小雞肉丸子，放到裝雀巢玉米脆片的袋子里，封住開口，搖它幾下，再打開將未沾到雀巢玉米脆片的部份補一下。。
7、將沾好雀巢玉米脆片的雞肉丸子放到氣炸鍋里，180度烹調10分鐘就可以了。如果您沒有氣炸鍋，就需要使用一杯的玄米油，加溫后放進去以中小火候炸到金黃色就可以了，不過這種方式就不能算是無油料理，請大家注意一下，不見得就一定要使用氣炸鍋。。
8、美味上桌了～。
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