黃金小米肉圓怎么做?黃金小米肉圓的做法

食材:
清高沁州黃小米100g,肉餡200g,鹽2g,生抽10ml,蠔油10g,胡椒粉2g,生粉5g,小蔥5g
做法:
1、清高黃小米用清水泡2個小時,后瀝干水分待用;。
2、肉餡中放入切碎的小蔥、鹽、生抽、蠔油、胡椒粉、生粉混合,一個方向攪打5分鐘成肉餡;。
3、將肉餡搓圓成丸子,一顆一顆;。
4、將肉圓放在小米中滾一圈,表面沾滿即可;。
5、依次將肉圓放入蒸盤中,蒸箱選擇普通蒸模式,100度,蒸15分鐘后取出;。
6、黃金小米肉圓就完成啦!。
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