酸菜炒豬大腸怎么做？酸菜炒豬大腸的做法
食材：
酸菜，豬大腸，油，蒜頭，姜，糖，鹽
做法：
1、豬大腸洗凈，用酒和鹽腌好。
2、豬大腸放鍋里飛一下水，撈起來(lái)切成小段，再用水洗一下，晾干水分待用。
3、酸菜切好，用水浸泡大約三十分鐘后拿起擰干水分，放干鍋里烘干。
4、然后起鑊放油放蒜頭，再放入酸菜炒一下，加糖和清水煮熟，放鹽調(diào)味后盛起。
5、再起鑊放油、蒜頭、姜爆香，倒入豬大腸炒香后濺酒，加水加蓋煮熟后再倒入酸菜炒勻后勾芡便成。
上一個(gè)：臘肉炒大蒜葉
下一個(gè)：豬骨湯
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