火麻油厥根粉怎么做？火麻油厥根粉的做法
食材：
厥根粉1小把，火麻油10克，小米椒、黃瓜片適量蒜末適量，味極鮮、蠔油、白糖、米醋適量做法：
1、將厥根粉用溫水浸泡20分鐘左右；小米椒切圈、黃瓜切棱形片、蒜切末備用。。
2、鍋中放水，放入浸泡了的厥根粉開(kāi)火煮，當(dāng)用筷子能掐斷厥根粉時(shí)即可關(guān)火撈出放入涼開(kāi)水中過(guò)一下，避免粘在一起。。
3、將厥根粉撈出放入盤(pán)中，加入10克火麻油攪拌均勻以免粘團(tuán)，將調(diào)味料按照自己的喜好調(diào)成汁澆在厥根粉上，再將蒜末、小米椒圈及黃瓜片放在厥根粉上充分?jǐn)嚢杈鶆蚣纯伞！?/p>
秘決：
煮厥根粉時(shí)間不宜長(zhǎng)，否則太軟就沒(méi)有口感了。菜品表面也可放一些香蔥增色添香。
上一個(gè)：面粉粿還是面板
下一個(gè)：蘆薈小麥苜蓿芽汁
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