素食紅高粱漢堡餅怎么做？素食紅高粱漢堡餅的做法
食材：
高粱1量杯、水1量杯半、鹽1/4小匙，橄欖油，2片大蒜，洋蔥1個，小塊香菇6個，1小匙醬油、2小匙白醬、1/2小匙鹽、少許胡椒以及少許肉豆蔻，胡桃及花生等堅果類60g、燕麥60g、土豆一個、1大匙全麥粉
做法：
【紅高梁的烹飪方法】
洗凈鍋后，將紅高粱1量杯、水1量杯半、鹽1/4小匙混合到一起攪勻，蓋緊蓋子后加熱，在煮沸之后依然蓋著蓋子，以小火加熱30分鐘。此后熄火，保持15分燜蒸。
大約350g~360g的紅高粱就做好了。
大體上的標準是，夠6個漢堡用的食材。（用做便當時大小隨意）
1.在平底鍋底涂上橄欖油（菜籽油亦可）、將2片大蒜切碎下鍋爆香，先后加入洋蔥1個（切碎）、小塊香菇6個（切碎）炒熟。
并加入1小匙醬油、2小匙白醬、1/2小匙鹽、少許胡椒以及少許肉豆蔻進行調味。
2.將做好的紅高粱300g、胡桃及花生等堅果類60g（提前粉碎）、燕麥60g（用攪拌機預先粉碎）、土豆一個（蒸熟或者煮熟）、1大匙全麥粉、1份蔬菜等全部加入碗內，按照漢堡的制作要領揉合好。
3.采用您喜歡的模具進行塑形（也可用額外的全麥粉做襯面揉成形）、在涂油的平底鍋上煎熟。
（切碎蔬菜、粉碎堅果等時，使用食品加工機的話會很輕松）
根據您的喜好，也可澆上自己制作的或者無添加物的番茄汁以及沙司等。
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