腌咸肉條怎么做？腌咸肉條的做法
食材：
主料：五花肉500克。
調(diào)料：海鹽2大匙，桂皮1塊，八角1朵，花椒1/2大匙，小茴香1/2小匙。
做法：
一、買回家的豬肉要立即做，不要用入過雪藏柜的肉，如果肉不夠干凈洗過，要把肉揩干吹干；
二、把八角和桂皮砸碎，海鹽2大匙，桂皮1塊，八角1朵，花椒1/2大匙，小茴香1/2小匙炒香后冷卻；
三、置一大碗，將每條肉把調(diào)料涂上后按摩；
四、然后風干，如果天氣不好，可用風扇勐吹；
五、肉干爽后用薄膜包好寫上日期存入雪藏柜，一般15~20天就可以取出來食用。
秘決：
解凍后用淡鹽水泡20分鐘以解雪味。
上一個：臘腸起司帕里尼
下一個：玉米牛肉芒果船
相關菜譜：
熱門菜譜：
