傳統(tǒng)咸肉松烤蛋糕怎么做？傳統(tǒng)咸肉松烤蛋糕的做法
食材：
低筋面粉60克，雞蛋3顆，肉松50克，白細砂糖25克，水（牛奶）50cc做法：
1、食材大集合，只有五樣，真的是很簡單又輕松可取得哦!。
2、面糊：蛋黃+低筋面粉+50cc的水這邊水可以用牛奶會更有風味哦!只是我手邊沒有牛奶用水也可以!。
3、蛋糕綿密口感最重要的步驟，蛋白打發(fā)。蛋白打到硬性發(fā)泡，呈尖挺狀即可!。
4、再把面糊慢慢的與蛋白霜均勻和為一體。。
5、再倒入肉松，這邊我分兩段倒入。。
6、肉松第二段倒入，均勻分布在蛋糕表面。。
7、烤箱200度先預(yù)熱十分鐘，以200度烤35分鐘。。
8、烤了十五分鐘的變化，蛋糕慢慢膨起來了，就代表有成功了!!!。
9、時間一倒，將蛋糕倒扣20~30分鐘放涼，倒扣這個動作是要避免蛋糕消氣會縮回去，就會不澎松了!。
10、然后，肉松蛋糕就完成囉!!!。
11、表面的肉松經(jīng)過這樣一烤，呈現(xiàn)酥酥脆脆的口感，再配上松軟綿密的蛋糕體。就是傳統(tǒng)的烤蛋糕，肉松口味。有些蛋糕的配方會有沙拉油或者橄欖油的部份，可是不喜歡加油，也沒有做過加了油后的蛋糕，也許加了油口感會更好，不過沒有加油口感一樣覺得不錯，而且更減低熱量哦!蛋糕的糖和肉松都可依個人口味來增減，我做的吃起來微甜，肉松剛好，因為家人不喜愛吃甜，肉松其實是有咸度的，提供給大家參"烤"囉!!!下次發(fā)布甜口味的傳統(tǒng)烤蛋糕給大家!^ ^。
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