炙燒雪花肥牛怎么做？炙燒雪花肥牛的做法
食材：
雪花肥牛一塊，橄欖油適量，海鹽適量，黑胡椒適量，奶油一小塊做法：
1、將已室溫回溫的雪花牛排切成一口大小。。
2、大量淋上橄欖油、海鹽、黑胡椒抓醃靜置約10分鐘。。
3、熱鍋加上橄欖油，放入骰子牛。每面靜置約20～30秒，待表面看不見血色就換面，直至六個面都煎過封住肉汁。可依喜好延長煎肉時間調整生熟度。。
4、丟一小塊奶油在骰子牛上，讓它慢慢融化增添香氣（沒有可省略）。。
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