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用饅頭炸肉丸子怎么做?用饅頭炸肉丸子的做法

用饅頭炸肉丸子

食材:

肉餡一斤(肥四瘦六),大的饅頭一個,黃豆芽半碗切碎,蔥一根切碎,蛋一個,淀粉兩勺,姜幾片切碎,料酒,醬油,鹽

做法:

1、把肉餡和蔥,黃豆芽,打好的蛋,淀粉攪拌均勻。

2、饅頭把皮揭掉,然后把饅頭泡在水里,等饅頭泡透了,把水分擠干,倒進攪拌好的肉餡里,然后就可以抓一把從虎口處擠出放鍋里炸了。

秘決:

訣竅就是泡爛的饅頭,有饅頭加進去,外酥里嫩,可以當零吃吃著玩,又可做湯,做火鍋.

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