南瓜子餅干怎么做？南瓜子餅干的做法
食材：
南瓜子80g，無鹽奶油70g，蛋黃1個，鮮奶15g，低筋面粉160g，糖粉60g做法：
1、 無鹽奶油放置室溫下軟化，加入糖粉先用橡皮刮刀略攪拌混合，再用攪拌機攪打均勻呈滑順感。。
2、 將蛋黃&鮮奶分次加入作法1中，用攪拌機快速攪打均勻呈奶油糊。 低筋面粉過篩，加入奶油糊中用橡皮刮刀拌合，再加入南瓜子拌勻呈面團。 將面團置于工作臺上，用手整形成直徑約3.5公分圓柱體，并用烘焙紙包好放進冷凍庫1小時凝固。。
3、 用刀切割凝固的面團，切成厚約0.8~1公分的圓片狀，鋪排于烤盤上。。
4、 放進已預熱150°C~160°C烤箱內，烘烤20~25分鐘左右，熄火繼續用烤箱余溫燜10~15分鐘，取出置涼即可。。
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