蔓越莓蘇打餅干怎么做？蔓越莓蘇打餅干的做法
食材：
水麥芽600g，細砂糖或白糖120g，鹽1.5g，水60g，奶油軟化90g，奶粉180g做法：
1、 用平底鍋放入水麥芽+水+鹽用小小火，用測溫計煮到125度。
2、 打發蛋白至濕性發泡分3次加入糖第一次稍稍有泡泡加入1/3第二次有紋路加入1/3第三次有小勾加入1/3。
3、 將打發好的蛋白加入溫度到125度的水麥芽中，分2，3次加入，均勻攪拌。。
4、 加入奶油，攪拌均勻加入奶粉，攪拌均勻加入蔓越莓攪拌均勻（可自行改為自己喜歡的食材）。
5、 加入餡料，用蘇打餅干夾起來，就完成囉 ?。
6、 完成囉 ?。
7、年度伴手禮。
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