1、小排骨加點米酒先煎金黃另外盛起。
2、蒜頭切碎 爆香。
3、洋蔥切小塊小火炒至透明。
4、放入小排骨,番茄切滾刀塊,加入月桂葉與水燜煮。
5、加入鷹嘴豆與適量的番茄醬、少許鹽,大火煮滾后轉小火慢燉至湯汁變濃稠。
6、加在飯或義大利面上,撒上巴西里葉。
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