鐵板風(fēng)卷心菜怎么做？鐵板風(fēng)卷心菜的做法
食材：
食材︰高麗菜（或1/4顆）適量，食材︰大蒜2粒，食材︰蒜苗1根，調(diào)味料︰米酒2大匙，調(diào)味料︰粗粒黑胡椒1小匙，調(diào)味料︰奶油1塊，調(diào)味料︰鹽適量做法：
1、 備料；高麗菜撕小片，蒜白、蒜青分開切碎，大蒜切末。
2、 起油鍋炒香蒜末、蒜白。
3、 放入黑胡椒，加米酒&水煮滾揮發(fā)一下。
4、 放入高麗菜翻炒，略燜。
5、 趁熱放入奶油&蒜青熱透，下鹽調(diào)味即成。◆ 奶油先放后放見仁見智，留作最后調(diào)味使用用量較少，且容易翻炒均勻。。
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