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月子料理麻油腰花怎么做?月子料理麻油腰花的做法

月子料理麻油腰花

食材:

腰子一整付,姜片6-8片,枸杞1茶匙,蜜棗3顆,紅標米酒2/3瓶

做法:

1、 備料(將腰子切片.胰臟也切約1.5公分條備用)。

2、 起滾水鍋將胰臟先放入汆燙約3-4min左右。

3、 待水滾后再放入腰子即可熄火悶約10秒即可取出漂冷水備用。

4、 起1茶匙先爆香姜片約3min后。

5、 再放入麻油再爆香約1-2min。

6、 倒半瓶酒入鍋中煮開后。

7、 放入汆燙的胰臟片。

8、 紅棗煮約2min后。

9、 再放入汆燙過的腰花煮約30秒即可熄火。

10、 起鍋前放入枸杞。

11、 成品上桌。

上一個:五香熏大排

下一個:照燒豬排壽司

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