豬肉類☆鹵豬大腸怎么做？豬肉類☆鹵豬大腸的做法
食材：
豬大腸1副，香油兩大匙，干辣椒/花椒適量，蔥50g，姜100g，萬用鹵包1包，醬油適量，冰糖/米酒適量，面粉300g，鹽巴適量，香油少許做法：
1、 大腸一副 清洗前樣。
2、 清洗豬外腸 （利用面粉+鹽巴）。
3、 戳洗完 （變成濁濁面粉水）。
4、 換水。
5、 筷翻內腸。
6、 搓洗內腸（利用面粉+鹽巴）。
7、 川燙去腥（姜片+青蔥+米酒）。
8、 清洗大腸 （準備鹵制）。
9、 炒香料（姜片+蔥段+干辣椒+花椒+冰糖）。
10、 炒醬色（陳年醬油）。
11、 加入萬用鹵包 淹鹵中...。
12、 豬大腸上菜囉（撒上蔥花/淋上香油）。
上一個：香烤沙茶里脊
下一個：希臘烤雞肉皮塔卷餅
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