豆皮包螺螄粉怎么做？豆皮包螺螄粉的做法
食材：
螺螄粉400g，豬肉餡100g，豆皮適量，香菜適量，大蒜3個，紅尖椒3個，韭菜適量做法：
1、先準備好所需食材，選用某寶網紅好歡螺螺螄粉400克裝。
2、拆開包裝將里面的干米粉取出用冷水浸泡半個小時左右，再用開水煮至米粉稍軟（10分鐘即可，事先不浸泡煮的時間可延長）。
3、將煮好的干米粉取出備用，晶瑩剔透，Q彈爽滑。
4、熱油鍋，7分熱時放入蒜末紅尖椒，翻炒出香味。
5、下肉末炒熟后將事先準備好的干米粉以及包裝內的其他配料（木耳、酸豆角、酸筍、腐竹花生）依次放入，翻炒一會兒加入大半包鹵水，均勻攪拌。
6、喜歡吃辣得可以放入紅油包，最后撒上些提味的香菜，出鍋咯。
7、盛出備用（可隨意搭配些青菜或者肉類，味道更佳）。
8、豆皮切長方形，如圖大小即可，放入炒好的螺螄粉。
9、將豆皮不斷的卷，旋轉，跳躍，我不停歇。
10、最后給它以一個完美的方式結束一整套動作，打一個永遠解不開的結.....。
11、放入蒸鍋中完成它的使命（蒸10分鐘即可。
12、一道您吃了就會旋轉的南方創意小吃豆皮包炒螺螄粉就醬完成了，好吃到根本停不下來，豆皮與米粉相結合的口感有種說不出的感覺。
13、做上一小碟辣椒醬，沾著吃，畫面美不勝收。
14、成品。
15、成品。
秘決：
小編能說這道菜的精髓就只在于如何選擇好吃的螺螄粉么（#—-—#），其他的都已經不重要了好么！小編實在是太喜歡螺螄粉啦
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