1、將蒜苗、辣椒、姜斜切備用。魚排切塊備用。。
2、熱鍋加入香油，將辣椒、姜與少許蒜苗爆炒，加入水及米豆醬。。
3、煮滾后放入魚片及剩下的蒜苗，燜煮3至5分鐘即完成。。
上一個(gè)：法式香煎比目魚
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