香Q鐵蛋-東山鴨頭怎么做？香Q鐵蛋-東山鴨頭的做法
食材：
白煮蛋8顆，雞腿關節骨8個，食用油1杯，糖1杯，水1杯，醬油1/2~1杯做法：
1、晚餐后將所有食材放入鍋中，蓋上鍋蓋小火煮30分鐘。
2、打開蓋子散熱，冷卻后再開小火煮15分鐘。
3、重復步驟二再煮10分鐘，開蓋放至隔天。
4、早上翻滾后煮10分鐘熄火放涼。
5、最后一次不蓋鍋，翻炒5分鐘即可（湯汁越來越少只剩下油脂，所以時間越縮越短才不會焦）。
6、這是鹵四次的成品，略微Q軟，適合牙口不好的人。
7、這是鹵五次的成品，利用最后收干油炸效果，雞腿關節骨吃起來甜甜的像山東鴨頭的鹵汁口味。
上一個：麥香奶油面包卷
下一個：意大利面佐青醬奶油醬
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