東山鴨頭-鹵味怎么做?東山鴨頭-鹵味的做法
食材:
豆干15塊,雞蛋8-10顆,雞心適量,豬肚1個,豬心1個,素豬腳圈適量,黑糖2碗,砂糖.0.5碗,冰糖0.5碗,龜甲萬醬油醍醐味3碗,水6碗,八角4-6粒做法:
1、 雞蛋煮成水煮蛋→泡冷水→剝殼。
2、 豆干/水煮蛋/雞心/豬肚/豬心/素豬腳圈→沖洗干凈。
3、 將調(diào)味料調(diào)配好煮開→放入食材鹵制→湯汁滾開后轉(zhuǎn)小火。
4、 鹵制時間約小火3小時-4小時。
5、 切好擺盤→完成 食材還可以放入雞腳/雞翅/雞珍...等等使用別牌醬油也OK喔~(^0^)。
上一個:可愛的煉乳小餅干
下一個:吳山酥油餅
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