蒜薹3兩,鴨腸5兩,小米椒適量,姜末,鹽,雞精,料酒,少許香油
1、鴨腸洗凈過水。
2、油燒至4成熱后放鴨腸、蒜薹過油,再瀝油備用。
3、鍋底留油炒小米辣,放入姜末炒出香味。
4、再放入蒜薹和鴨腸,調入鹽、雞精、料酒、少許香油炒勻即可。
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