絲瓜200克，胡蘿卜1根，鴨肝100克，木耳少許，油、鹽、料酒、蔥姜、雞精適量。
1、絲瓜去皮切滾刀塊，鴨肝焯水切片，胡蘿卜切片，木耳泡發。
2、起鍋熱油爆香蔥姜，煸炒鴨肝、絲瓜、胡蘿卜和木耳片刻。
3、放料酒和2碗水燜煮3分鐘。
4、放鹽和雞精收湯即可。
上一個：涼拌水晶鴨掌
下一個：自制酥油 (無水奶油)
相關菜譜：
熱門菜譜：
