鴨肝香芹粥怎么做？鴨肝香芹粥的做法
食材：
白米，香芹，鹽水鴨肝，食用油2茶匙，食鹽2克，香蔥少許
做法：
1.白米洗過，然后用食用油、食鹽浸泡兩小時；
2.將白米與鴨肝、清水同煮至粥熟稠；
3.然后將香芹切成小段，投入粥中，攪拌均勻，蓋鍋蓋，關(guān)火；
4.用鍋粥的余溫將香芹的味道焗出。然后出鍋時撒上熟芝麻食用。由于香芹的味道很重，可不放香蔥。
秘決：
1、鹽水鴨肝可在超市買煮好的，如果很咸，泡米時減少食鹽用量； 2、香芹可養(yǎng)肝，但是患有肝病者慎食。
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