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客家炒鴨腸怎么做?客家炒鴨腸的做法

客家炒鴨腸

食材:

鴨腸300公克,中芹100公克,蒜頭2顆,姜絲30公克,紅辣椒1支,豆醬1大匙,糖1小匙,鹽少許

做法:

1.鴨腸洗凈切小段;中芹摘除?子切段;蒜頭切碎;紅辣椒切碎,備用。

2.熱鍋,加少許油,爆香作法1的蒜碎、姜絲、紅辣椒碎及豆醬。

3.再放入作法1的鴨腸炒熟,再加入芹菜拌炒均勻,加鹽、及糖調味即可。

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