火爆鴨腸怎么做?火爆鴨腸的做法
食材:
鴨腸半袋,菜苔一把,青辣椒一個,紅辣椒一個,干辣椒少許,雞精,花生油
做法:
1.鍋內油燒熱加花椒炸香,加入干辣椒;
2.出香味即倒入鴨腸,白酒翻炒出香味;
3.加入蔥姜蒜,出香味倒入菜苔和辣椒;
4.使勁翻炒至菜苔變色,加入雞精一盤別具風味的鴨腸出鍋了。
秘決:
鴨腸本來就鹽味足夠,不需再加鹽;看著辣椒不多,不過看到菜苔都變成紅色就知道有多辣啦,不能吃辣的就無需再加辣椒,否則后果自負哦!反正誰辣誰知道。
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