啤酒燉羊腿肉怎么做？啤酒燉羊腿肉的做法
食材：
帶皮羊腿肉1只，紅蘿卜1條，洋蔥1顆，啤酒2罐，米酒5匙，香油6匙，姜7片，青蒜少許，蒜頭5顆，八角2個，黃耆3片，枸杞少許，糖少許做法：
1、腿肉洗凈，紅蘿卜、洋蔥切塊，姜切片，蒜頭去皮，青蒜切斜刀片，備用。。
2、煮一鍋滾熱水，加入3片姜片、米酒，放腿肉川燙，撈起來備用。。
3、熱鍋，放香油，姜片、蒜頭爆香。。
4、放入洋蔥、腿肉略炒，放糖在拌炒。。
5、炒香后，放入啤酒炒一下，加水。。
6、水滾放黃耆、八角，用小火在大一點（中泡泡），蓋上蓋子燉1小時，要適時看水量與火侯。。
7、一小時后，放紅蘿卜，在燉30分，試味道添加調味料（也可以不加），完成。。
上一個：蒸雞
下一個：麻油火雞胗
相關菜譜：
熱門菜譜：
