1、雞胗洗凈，一切三（我從兩旁的筋切斷），然后在雞胗上約0.1cm劃開不切斷。
2、切好的雞胗用醃料醃1hr。
3、將醃好的雞胗放入塑膠袋中，加入太白粉均勻拌開。
4、油鍋燒到160度去炸到熟透（約2-3分鐘）。
5、起鍋后瀝干油分，灑上七味粉跟胡椒粉即可。
上一個：蒜香雞翅
下一個：烤羊腿
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