鵝腸怎么做好吃？鵝腸的做法
鵝腸怎么做好吃？鵝腸都有哪些做法？以下是本站提供的鵝腸家常做法大全，希望對您有用。鵝腸的做法大全
做麻辣鵝腸串的食材：麻辣燙料半包，鵝腸100克，鹽2茶匙，竹簽若干，辣椒醬1湯匙麻辣鵝腸串的做法：1.鵝腸先用清水沖洗，再用尖刀順腸挑開，撒鹽在盆中干搓，再洗；如此用鹽反復洗3次。2.將洗好的鮮腸在沸水中抄1分鐘至變色，再穿竹簽更好穿；燙出來的腸肉也會更脆更香。3.用湯鍋燒滾水，按麻辣...
做豆瓣鵝腸的食材：主料：鵝腸250克，綠豆芽50克，輔料：豆瓣30克，調料：植物油20克，大蔥10克，姜5克，...豆瓣鵝腸的做法：1.將鵝腸用鹽、醋等反復揉勻洗凈，劃開，用刀刮去油筋，切段；2.綠豆芽擇洗干凈；3.豆瓣剁細備用；4.鍋置火上，加入清水、姜片、蔥段、料酒煮開；5.下入鵝腸焯水撈出，瀝干水分，擺入盤中備用；...
做雞汁鵝腸的食材：香草雞汁，九層塔鮮葉適量，蒜，姜，料酒，干辣椒，鵝腸1盒雞汁鵝腸的做法：1.蒜切粒、姜切粒、九層塔洗干凈晾干水，鵝腸加鹽搓好后泡水（重復此步驟5次左右）洗干凈晾干備用。2.蒜姜粒干辣椒，少許九層塔爆香油鍋，加鵝腸以及1茶匙料酒爆炒片刻后加入雞汁炒至鵝腸卷曲即...
做鹵水鵝腸的食材：鵝腸，鹵水，鹽，生粉，酒鹵水鵝腸的做法：1、鵝腸買的時候叫檔主代為通好洗凈，回家后用鹽和生粉拌勻搓一下后用水沖洗干凈，再放酒腌好。2、將鵝腸飛水后撈起，切成長短合適的小段。3、將調好味道的鹵水燒開后轉慢火，放入鵝腸浸約三分...
做豉油皇菜心炒鵝腸的食材：菜心300克，鵝腸300克，女王牌香草豉油，料酒，魚露1小匙，砂糖適量，油，麻油，生粉...豉油皇菜心炒鵝腸的做法：1.菜心摘好洗干凈晾干水備用，鵝腸加入鹽反復搓以及用搓洗（重復5-6次）后晾干水備用，蒜切碎。2.鵝腸和菜心下鍋油泡片刻晾干油備用。3.蒜爆香后下菜心和鵝腸和料酒爆炒片刻后加入2大茶匙香草豉...
做鹵水鵝頭鵝腳鵝雜的食材：鵝頭，鵝腳，鵝腎，鵝腸，鵝肝，鹵水，鹽，酒鹵水鵝頭鵝腳鵝雜的做法：1、將所有材料洗凈用鹽和酒腌過。2、先把鵝頭鵝腳和鵝腎放鍋里煮至九成熟，撈起和鵝腸鵝肝，放到鹵水慢火煮熟。3、熄火后浸二十分鐘撈起斬件，有得吃啦！
做白灼鵝腸的食材：制凈鵝腸500克，紅椒絲20克，米椒粒20克，蒜粒20克，生抽1茶匙，味精1/4茶匙，香油1/2...白灼鵝腸的做法：1、鵝腸切10cm的段，放入有鹽的沸水中灼至剛熟撈出；2、加入紅椒絲、青椒絲、麻油拌勻，裝入盤中，米椒粒、蒜粒、調料制成味碟跟上即可。
做蔥油鵝腸的食材：鵝腸1斤，萵筍1斤，帶油油蔥酥2大匙，蠔油3大匙蔥油鵝腸的做法：1.將鵝腸洗凈、萵筍去除老葉洗凈切段備用。2.煮開一鍋水，將萵筍放入滾水中汆燙約30秒后，撈起排入盤中，再續燙鵝腸，約燙1分鐘即可取出，將它排放在萵筍上方。3.將油蔥酥加熱，淋在鵝腸上，最...
做沙爹醬鵝腸的食材：鵝腸的口感爽脆、食味甘香，雖屬于動物內臟多吃無益，但偶爾品嘗，實屬滋味。鵝腸帶有...沙爹醬鵝腸的做法：材料：鵝腸500克、豉油30毫升、老抽10毫升、沙爹醬20克、姜米10克、蔥白20克，麻油、冰糖少許，鹽、米酒、花生油各適量。做法：鵝腸洗凈，除去部分脂肪，猛火出水，取出后用支架盛放，令其干身...
做豉油皇鵝腸炒意大利面的食材：土薄荷適量，紫蘇適量，香草豉油適量，意大利面100G，鵝腸200G，蒜，油，麻油，砂糖，...豉油皇鵝腸炒意大利面的做法：1.意大利面用硬水以及少許鹽、少許橄欖油煮至稍微軟身后泡冷水1-2秒去掉油份備用。2.土薄荷紫蘇洗干凈、鵝腸加入鹽搓再水洗至干爽備用（重復3-5次）蒜切碎、黃瓜半根切絲紅椒切碎備用。3.蒜爆...
做鹵水鵝腸牛肚的食材：主料：鵝腸，牛肚鹵水：八角，姜，香茅，花椒，肉桂，陳皮，生姜，丁香，蒜，辣椒，胡...鹵水鵝腸牛肚的做法：1、八角、姜、香茅、花椒、肉桂、陳皮、生姜、丁香、蒜、辣椒、胡椒、黑醬油、料酒、鹽、糖、精鹽、水，入鍋煮4小時。2、鵝腸與牛肚先用生粉化水浸泡過夜再洗凈備用。3、滾熱鹵水，放鵝腸與牛肚...
做干鍋鵝腸的食材：主料：洗凈的鵝腸500克，青紅椒15克。調料：豆瓣醬3克，鹽3克，味精2克，色拉油50克，...干鍋鵝腸的做法：1、將鵝腸氽水15秒撈出，切3厘米長的段。青紅椒切小塊。2、鍋燒底油至五成熱，下豆瓣醬、蔥、姜大火煸香，下鵝腸煸炒30秒，烹料酒，放入辣妹子醬、蒜瓣，用醬油上好色，放入鹽、味精、高湯，改...
做鵝腸韭菜的食材：鵝腸4兩，黃豆瓣醬1小匙，韭菜3兩，大蒜1粒，油2大匙，鵝肉高湯2小匙，味精少許，胡椒...鵝腸韭菜的做法：（1）先將鵝切段，長短不拘，用水川燙備用。（2）韭菜切段，大蒜切片備用。（3）起油鍋，將蒜片爆香，再放韭菜，加高湯、米酒炒至韭菜轉翠綠時，放入鵝腸拌炒一下，再加黃豆瓣醬調味即可起鍋。...
做鹵鵝腸的食材：鵝腸，鹽，酒少許，醋，鹵水，蔥花鹵鵝腸的做法：1.鵝腸破開沖洗.再用鹽，少許酒，醋搓<這工程折騰人啊>，之后用水清洗，洗后再用水浸泡幾分鐘，撈出瀝干水。2.將鹵水燒開，放鵝腸，鹵56分鐘，關火，涼后撈出鵝腸，切段裝盤，淋上少許...
做碎米芽菜炒鵝腸的食材：新鮮鵝腸400g、辣椒100g、碎米芽菜30g、老姜1個、料酒10g、蔥10g、花椒油3g、鮮辣露10...碎米芽菜炒鵝腸的做法：1.提前將原材料準備好叨叨叨：鵝腸有南北鵝腸之分，北方鵝以散養為主，鵝腸較為寬厚；南方鵝主要飼料養殖，鵝腸相較于北方鵝腸偏薄、偏窄，口感差一點。無論選擇哪種鵝腸，新鮮的總比冰凍的好2....
做泡菜鵝腸的食材：主料：鮮鵝腸500克，花椒5克，泡蘿卜50克，蒜苗10克，泡紅椒20克，香菜5克，泡姜15克...泡菜鵝腸的做法：1、鵝腸洗凈，用刀刮去內側的黏液，切成10cm的段。大火燒開煮鍋中的水，放入鵝腸汆燙片刻馬上撈出過涼。2、蘿卜泡菜切成0.8cm粗的條狀。泡辣椒和泡姜剁碎。青蒜洗凈，切成小片。熟花生仁碾壓成...
做西蘭花炒鵝腸的食材：鵝腸300g，西蘭花1朵，姜幾片，蒜蓉2顆，紅辣椒3個，米酒10ml，生抽30ml，生粉20g，油...西蘭花炒鵝腸的做法：1、西蘭花洗凈切成小朵，燒開水煮兩分鐘撈起，挑幾多漂亮的擺在碟子，其余待用。2、鍋里放水和姜片燒開。3、鵝腸洗干凈，放入燒開的水中煮一分鐘，撈起過冷水。4、待涼后，刮干凈鵝腸表面的油，...
做豉椒炒鵝腸的食材：主料：鵝腸200克，青尖椒100克，調料：大蔥15克，白皮大蒜5克，豆豉10克，植物油30克...豉椒炒鵝腸的做法：1.將鵝腸用滾水飛至五成熟，濾去水分；2.辣椒洗凈去蒂、去籽切成環狀；3.大蒜去皮洗凈剁成蒜茸；4.蔥洗凈切段；5.淀粉加水適量調勻成濕淀粉；6.用油起鍋，將蒜茸、豆豉泥、辣椒放在鍋中拋勻；7....
做豉油皇鵝腸的食材：鵝腸1盒，鹽，味事達醬油，砂糖，油，麻油，香菜，蒜，料酒豉油皇鵝腸的做法：1.鵝腸加入鹽搓均勻后用水浸泡片刻后再洗干凈（此步驟需重復5-6次）。2.蒜切碎，香菜根部刮掉泥屑，鹽水浸泡片刻后晾干水備用。3.少許油燒熱，蒜爆出香味后，加鵝腸和料酒爆炒片刻后加適量的醬...