鹿肉怎么做好吃？鹿肉的做法
鹿肉怎么做好吃？鹿肉都有哪些做法？以下是本站提供的鹿肉家常做法大全，希望對您有用。鹿肉的做法大全
做空心菜炒鹿肉的食材："鹿肉1包"，"空心菜1把"，"辣椒1支"，"沙茶醬少許"，"醬油少許"，"沙拉油少許"，空心菜炒鹿肉的做法：先放油熱鍋，先炒鹿肉，包含包裝內的調味汁倒光。空心菜洗好切好，準備與前面第一步驟的鹿肉一起炒。加入沙茶醬、醬油、辣椒（切碎），大火快炒，上桌！
做果香金針炒鹿肉的食材：鹿肉200g，新鮮金針半斤至一斤，蔬菜喜好果香金針炒鹿肉的做法：1、解凍鹿肉，沖去血水（鹿肉的肉色很紅比牛肉紅）。2、將調味加入與鹿肉混合一起按摩一下。3、熱鍋，將蔬菜稍微炒軟后加入鹿肉炒至熟透。4、起鍋，完成！。
做和風芝麻鹿肉沙拉的食材："寵鮮包鹿兒蒡蒡配方一包"，"小黃瓜20克"，"紅甜椒20克"，"黃甜椒20克"，"黃秋葵20克"...和風芝麻鹿肉沙拉的做法：1、先把沙拉醬汁佐料全部攪拌均勻2、將新鮮生菜切碎，或用調理機打碎3、倒入寵鮮包鹿兒蒡蒡，然后混合生菜與醬汁即可
做三參燉鹿肉的食材：用料原材料：丹參20克，黨參15克，沙參10克，鹿肉250克，姜10克，鹿骨湯700克。調味料...三參燉鹿肉的做法：1、將干丹參、黨參、沙參用溫水漲發好，姜切片待用，鹿肉切片汆水待用。2、凈鍋上火，放入鹿骨湯、鹿肉、姜片、三參，大火燒開轉小火燉35分鐘調味即成。功效丹參、黨參、沙參均有強心進補之功效...
做煙熏鹿肉的食材：鹿肉500克。鹵料包八角15克，肉蔻10克，雞油50克，砂仁10克，白芷10克，桂皮10克，丁...煙熏鹿肉的做法：1．將鹿肉用清水沖洗2小時，然后放入開水中稍燙一下，撈出沖凈備用。2．坐鍋點火加水燒開，放入鹵料包、精鹽、味精、白糖煮滾，然后下入鹿肉，用鹵汁小火浸鹵30分鐘，關火后再燜20分鐘，取出待...
做三蔬熘鹿鮮的食材：鮮鹿肉200克，胡蘿卜0.5根，西芹1根，尖辣椒1根，蔥段、姜片適量，姜粉0.125小匙，胡...三蔬熘鹿鮮的做法：1.洗凈的胡蘿卜、西芹、尖辣椒分別切片待用；2.鍋內倒油，蔥段、姜、蒜片煸炒出味后，放胡蘿卜和西芹；3.加焯過水，煸炒一次的鹿肉片，依次加入料酒、醬油、鹽、糖、少許胡椒粉調味；4.加入尖辣...
做時蔬熘鹿肉的食材：鹿肉200克，胡蘿卜，西芹，木耳，蘑菇，筍少許，蔥、姜末，蒜片，水淀粉時蔬熘鹿肉的做法：1、鹿肉切片，加半茶勺小蘇打粉、少許水抓勻，漲發2小時以上，洗凈瀝干，水淀粉上漿待用。2、菜分別切片待用。3、鹿肉焯過水，煸炒一下，依次加入料酒、醬油、鹽、糖、少許胡椒粉調味，撈出。4...
做番茄蒸鹿肉的食材：西紅柿3個，凈鹿腿肉200克，蔥花、姜絲各少許。調料精鹽1小匙，味精1／2小匙，蠔油少...番茄蒸鹿肉的做法：1、將西紅柿切去底部，挖空內部待用。2、鹿肉洗凈切薄片，用精鹽、味精、蠔油腌漬5分鐘后，放入西紅柿內，上放蔥花、姜絲，放入蒸鍋蒸8分鐘，取出盛入盤中即可。材料替換原料可以用牛肉替換鹿肉...
做雙仁鹿肉炒瓜丁的食材：南瓜200克，鹿肉100克，核桃仁、松仁各50克，料酒、蔥姜汁各15克，精鹽、雞精各3克，...雙仁鹿肉炒瓜丁的做法：1、南瓜削去外皮，挖去瓜瓢，與鹿肉同切成小丁。鹿肉丁用料酒、蔥姜汁各5克和精鹽0.5克拌勻腌漬入味，再用濕淀粉2克拌勻上漿。2、鍋內放油燒熱，下入肉丁炒至斷生。下入南瓜丁炒勻，烹入余下的...
做干煸鹿肉的食材：鹿肉，黑胡椒粉，花椒面，姜末，蔥末，生抽，孜然，蒜末，干辣椒段，鹽干煸鹿肉的做法：1、把鹿肉加上黑胡椒粉、花椒面、姜末、蔥末、生抽一起拌勻；2、下鍋就這么干炒，不停的炒炒炒，最后放入孜然、蒜末、干辣椒段、鹽，再炒幾下就行了。
做砂鍋鹿肉的食材：鹿肉450克切麻將牌大小的塊。蔥姜蒜生老抽自然不能少，水發木耳香菇腐竹，菠菜葉（或...砂鍋鹿肉的做法：1.將鹿肉用生抽料酒姜蒜，一點糖略腌。2.取一大鍋將油燒熱，鹿肉下鍋快炒至變色，加黃酒辣椒再炒3分鐘左右。另取高壓鍋將木耳香菇腐竹黃芪（其他補品自己放吧）放入高壓鍋中加水燉爛。3.將...
做雙仙汁鹿肉水餃的食材：面粉400克，鹿肉200克，韭菜200克，藥包1個（內裝仙茅、仙靈脾各10克），姜末10克，料...雙仙汁鹿肉水餃的做法：1、藥包放入容器內，加入清水200克，入蒸鍋內用大火蒸30分鐘左右取出，揀出藥包不用，藥汁留下50克備用。余下的稍涼后倒入面粉內，加溫水和勻成軟硬適中的面團，略餳。2、鹿肉剁成末。韭菜切成...
做珊瑚鹿肉的食材：鹿外脊、檸檬汁、干淀粉、雞蛋、白糖、鹽、味精、水淀粉、油各適量珊瑚鹿肉的做法：1、鹿外脊片成10大片，改刀成根部相連的條，加鹽、味精腌制入味，加入少許蛋液抓勻后拍干淀粉使肉絲分離，排列成三層，用鐵釬子穿好。2、鍋上火，加寬油，燒至六成熱，下入穿好的鹿肉浸炸至金黃...
做奶汁鹿肉餅的食材：主料：鹿里脊肉200g，圓蔥碎5g，西芹碎5g，炸土豆塊20g，煮胡蘿卜15g，煮菜花l8g，雞...奶汁鹿肉餅的做法：1、將鹿里脊肉絞成餡，用鹽、胡椒粉、圓蔥碎、西芹碎拌制成餡，作成桃形餅過三關，放入煎盤中煎熟；2、擺放盤中，配酸黃瓜、炸土豆塊、煮菜花、煮胡蘿卜條等配菜碼，澆上奶汁即可。
做鹿肉燉栗子的食材：橄欖油11/2湯匙，去骨鹿肩肉454克，切成4厘米見方的小方塊，中等大小的洋蔥2個，切片...鹿肉燉栗子的做法：1.烤箱預熱到華氏350度（攝氏175度）。把一半橄欖油注入荷蘭鍋（這種鍋有蓋子，可放入烤箱中）中，加熱。鹿肉平鋪于鍋底，每一面煎5分鐘左右，至兩面都呈棕黃色。如果鍋子不夠大，可分兩次。用...
做蘇香梅花鹿肉的食材：鮮梅花鹿肉400克，野蘇籽1000克（實耗100克），龍口粉絲90克。調料色拉油1500克（實耗...蘇香梅花鹿肉的做法：1、鮮鹿肉用50℃的溫水浸泡2小時，取出控水，將肉切成厚0.3厘米的片放入盆內，加蔥段、姜片、鹽、味精、雞粉、五香粉抓勻，腌漬15分鐘至入味，去掉蔥段、姜片。2、將雞蛋黃倒入碗內攪勻，再將野...
做銀耳太子參燉鹿肉的食材：用料原材料：銀耳50克，太子參15克，鹿肉300克，姜10克，清湯1200克。調味料：鹽5克，...銀耳太子參燉鹿肉的做法：1、銀耳、太子參分別用溫水漲發好，鹿肉切蠶豆丁大小汆水，姜切片待用。2、將凈鍋上火，放入清湯、太子參、銀耳、鹿肉、姜片，大火燒開轉小火燉50分鐘調味即成。功效鹿肉營養豐富，長期食用可提...
做煎鹿肉配野菌汁的食材：材料鹿肉、節瓜、胡蘿卜、野茵、香草、野味果、洋蔥末、紅酒、黃汁、黃油、鹽、胡椒煎鹿肉配野菌汁的做法：（1）鹿肉切成厚片，加洋蔥末、野味果、紅酒、鹽、胡椒腌漬入味，放入煎盤用中火煎熟。（2）節瓜、胡蘿卜改刀成塊，焯水后用黃油加洋蔥末翻炒，再加鹽、胡椒調味。（3）用黃油將洋蔥末炒香，加...
做烤鹿肉的食材：鹿肉400克，黃瓜50克，芹菜、胡蘿卜、洋蔥各50克，菟絲子10克，肉蓯蓉15克，料酒5克，...烤鹿肉的做法：1、菟絲子、肉蓯蓉加入有300克清水的沙鍋內熬煮至湯汁余下75克時，撈出藥渣不用，藥汁晾涼。芹菜切成段。胡蘿卜切成菱形片。洋蔥切成絲。黃瓜切成條。鹿肉切成長方形大薄片。2、鹿肉片放入容器...
做燉鹿肉的食材：植物油2湯匙，鹿肉900克，洋蔥3個，切塊，蒜頭2個，搗碎，伍斯特郡沙司1湯匙，月桂樹...燉鹿肉的做法：1.將油燒熱，放入鹿肉將肉炒好，放入洋蔥，蒜末，伍斯特郡沙司，月桂樹葉，百里香，鹽和750毫升的水。2.上蓋后蒸煮1到1個半小時，或直到肉嫩。3.將土豆和歐洲防風草放入，煮到軟。將面粉和水混...