蟹黃怎么做好吃?蟹黃的做法
蟹黃怎么做好吃?蟹黃都有哪些做法?以下是本站提供的蟹黃家常做法大全,希望對您有用。蟹黃的做法大全
- 做芙蓉蟹黃煲的食材:{蟹黃醬}紅蘿卜2根,{蟹黃醬}咸蛋黃1-2粒,{蟹黃醬}食用油50cc,{蟹黃醬}水50...芙蓉蟹黃煲的做法:1、黃豆粉1/2杯加溫水沖泡成1杯豆漿,加入3顆雞蛋打勻,調味即可。2、過濾蛋液,放入電鍋內,外鍋加水1/2杯,鍋蓋留小縫透氣,就是雞蛋豆腐了。3、咸蛋黃切碎炒成泡泡,放入切碎洋蔥炒軟備用...
- 做咖哩蟹黃豆腐煲的食材:雞蛋豆腐2盒,蟹管肉200G,蛋1顆,荷蘭豆莢8片,姜末10G,蔥花半支,胡蘿卜泥50G,牛...咖哩蟹黃豆腐煲的做法:1、雞蛋:蛋白與蛋黃分離使用荷蘭豆莢稍微川燙一下即可蟹管肉:5CC白醋,適量鹽,一小匙太白粉抓醃蘿卜泥:選比較小的蟹管肉拍碎加入蛋黃和太白粉拌勻雞蛋豆腐:炸酥瀝干油。2、蟹腳肉過油瀝乾,...
- 做偽蟹黃拌豆腐的食材:家常豆腐1盒,紅蘿卜1/3根,熟咸蛋1顆,姜末1茶匙,青蔥1株,高湯1湯匙,水1/2湯匙,...偽蟹黃拌豆腐的做法:1、準備材料。。2、咸蛋取蛋黃壓成泥。紅蘿卜及姜削皮磨成蓉。青蔥切粒。。3、豆腐瀝干水,切片或切丁。在炒蟹黃同時,把切好的豆腐放盤子上蒸3分鐘或微波2分鐘,豆腐加熱后會出水,迅速把盤子...
- 做蟹黃蝦泥龍膽石斑的食材:龍膽石斑1片,蝦仁10個,蛋白少許,豌豆少許,胡蘿卜1小塊,鹽少許,糖少許,太白粉水...蟹黃蝦泥龍膽石斑的做法:1、步驟1。2、龍膽石斑魚片切成半個手掌大小步驟2。3、抹些鹽,放入鍋中蒸約7分鐘步驟3。4、蝦仁洗凈剁成蝦泥步驟4。5、一小塊胡蘿卜磨成泥步驟5。6、鍋中加些油,將胡蘿卜泥炒出顏色步驟6。7...
- 做干貝蟹黃豆腐羹的食材:雞蛋豆腐1盒,干貝適量,蟹肉棒4條,紅蘿卜泥4匙,雞蛋1顆,太白粉3匙,米酒少許,香...干貝蟹黃豆腐羹的做法:1、雞蛋豆腐切小丁,蟹黃棒對切,紅蘿卜泥4匙,干貝一個切4小丁(以此類推)。。2、把雞蛋的蛋黃跟蛋白分開,蛋黃放入紅蘿卜泥中,攪拌均勻就是蟹黃囉。備用。。3、干鍋,不用油,干貝先下鍋略...
- 做蟹黃鮮蝦丸的食材:蝦仁200公克,蟹膏(或蟹黃)1兩,肥絞肉20公克,蒜10公克,蛋白1/2顆,鹽1小匙,糖1/...蟹黃鮮蝦丸的做法:1、步驟1:取另一碗放入蟹膏加1匙米酒浸泡,蝦仁洗凈剁成泥狀,肥絞肉剁成泥狀,蒜洗凈切細末備用。。2、步驟2:取炒鍋倒入沙拉油熱鍋,轉中火將蟹膏放入炒至松散且香氣散發后,取出放涼備用...
- 做蟹黃拌面的食材:炒蟹粉90公克,豆苗適量,紅辣椒1根,甜醋1小匙,醬油2小匙,鹽1小匙,糖1小匙,味精...蟹黃拌面的做法:1、步驟1:豆苗洗凈,紅辣椒洗凈切絲,調好甜醋備用。。2、步驟2:取湯鍋加適量的水煮沸,放入生細面煮至面條浮起,視個人口感調整面條軟硬度,撈出面條后過冷水備用,并利用煮面水汆燙豆苗備...
- 做咸咸甜甜豆腐料理的食材:雞蛋豆腐1盒,紅蘿卜1/3根,咸蛋蛋黃1顆,蔥2根,姜1片,香油適量,水50cc,糖1小匙,...咸咸甜甜豆腐料理的做法:1、備料:葫蘿卜刨泥/豆腐切塊/蔥切花/姜切末/咸蛋黃壓碎/調好太白粉水、調味料水。。2、熱油鍋,將雞蛋豆腐煎至兩面上色焦黃,盛起備用。。3、同一個油鍋,下姜末與胡蘿卜泥拌炒。。4...
- 做豆腐蟹黃羹的食材:調味料,芡汁豆腐蟹黃羹的做法:1、絲瓜去皮切粒。2、豆腐切粒。3、加入姜,絲瓜,豆腐和水煮滾。4、加入蟹黃和蟹肉的混合物攪勻。5、當湯汁煮滾之后,加入調味料。6、倒入芡汁不同攪拌至湯汁濃稠。7、關火倒入碗中。8、即成。...
- 做蟹黃鮮蚵豆腐的食材:青蔥1支,蚵15顆,九層塔少許,鹽少許,太白粉少許蟹黃鮮蚵豆腐的做法:1、活螃蟹放入冷凍冰暈(約30分鐘)。2、30分鐘后拿出螃蟹,打開蟹殼,用不要的牙刷刷洗。3、蟹螯也要刷。4、開殼后把腮拿掉,刷洗掉沙子。5、用小湯匙,小心挖取蟹黃。6、處理后分為3部...
- 做蟹黃豆腐煲的食材:紅蘿卜1/4塊,豆腐1塊,蟹腳肉1/2盒蟹黃豆腐煲的做法:1、先去全聯買食材!![準備材料]紅蘿卜四分之一塊/蟹腳肉半盒/豆腐一盒。2、[事前準備]1.蟹腳肉洗凈用少許米酒及白胡椒抓醃.2.1/4塊蘿卜磨成泥3.板豆腐切成一口大小(買老豆腐比較不容易破碎)...
- 做經典蟹黃豆腐煲的食材:蛋黃ㄧ顆,蛋白ㄧ顆,青蔥兩只,新鮮蟹黃半碗,紅蘿卜1/3~1/2只,蝦米六七只,沙拉油...經典蟹黃豆腐煲的做法:1、備料:青蔥洗凈后切段,姜切一小節切成三至四片備用備料:雞蛋豆腐洗凈后切成小塊放一邊,1/2茶匙太白粉加水做薄芡備用備料:1/2只紅蘿卜削成泥,蝦米泡軟洗凈后切丁備用(最好可以切細一...
- 做干貝蟹黃野姜花粽的食材:新鮮野姜花葉10片,珠貝(小顆干貝)20顆,蝦米50公克,紅蘿卜1條,沙拉油150c.c,去...干貝蟹黃野姜花粽的做法:1、1.野姜花葉前一天先置于冷凍后取出沖水退冰(不然會太硬,不好包),香菇、蝦米分別泡水2.取一金屬容器,以蔥、姜片舖底,放上干貝再淋上米酒后移入蒸籠蒸20分鐘后取出趁熱將其中10顆搓成...
- 做蟹黃豆腐餃的食材:硬豆腐一盒,約300g,免治豬肉100g,蟹黃100g,綠豆芽50g,大蔥10g,姜5g,鹽1茶匙,...蟹黃豆腐餃的做法:1、豆芽出水1-2分鐘。2、之后取出切碎。3、姜,蔥切碎。4、姜,蔥切碎。5、將豬肉同料酒,鹽,姜蔥,豆芽混合。6、加入適量芡汁混合均勻。7、準備一塊干凈的紗布,將硬豆腐切薄片,放在紗布上。...
- 做牛肉嫩豆腐佐蟹黃醬的食材:紅蘿卜1條,芙蓉豆腐6份,牛絞肉+豬絞肉看個人喜好,雞蛋1顆,青蔥1支,蝦米1把,高湯...牛肉嫩豆腐佐蟹黃醬的做法:1、將紅蘿卜3/4條刨成泥狀備用.。2、將豆腐中間用小湯匙挖個四方型洞,再將挖出來的豆腐放進絞肉中拌勻一起醃漬,再將絞肉填滿豆腐備用.。3、起油鍋,用中小火將豆腐下鍋煎至6-7分熟后,起另一...
- 做仿蟹黃豆腐煲的食材:紅蘿卜1條,蟹腿肉8-10個,嫩豆腐1盒,咸蛋2顆,蒜末3-4小顆,蔥花一小撮仿蟹黃豆腐煲的做法:1、先將紅蘿卜去皮,用湯匙刮紅蘿卜(也可以用調理機)用成細末。蟹腿肉切末。豆腐切塊。咸蛋切末。蒜頭切末。蔥切成蔥花(裝飾用)。2、熱油鍋??先炒紅蘿卜末??炒至紅蘿卜呈橘紅色。3、...
- 做偽蟹黃海鮮羹的食材:"紅蘿卜泥半根","蛋白1顆","蛋黃1顆","各式海鮮料隨意","糖、鹽、香菜末適量"偽蟹黃海鮮羹的做法:1、紅蘿卜泥與蛋黃拌勻2、起油鍋,小火炒干,成碎屑狀(小心不要炒焦)3、水煮沸,把紅蘿卜料倒入湯里撥散4、放入不易熟的海鮮料(魚肉?)5、加鹽、糖調味6、勾芡成自己想要的濃稠度7、放進易...
- 做蟹黃白菜的食材:調味料,芡汁蟹黃白菜的做法:1、將白菜在滾水中高火煮5-6分鐘直到變軟。2、加入適量雞粉調味。3、將蟹黃蟹肉同水混合煮滾。4、加入芡汁不停攪拌直到湯汁變得濃稠。5、將做好的湯汁淋到白菜上。6、即成。7、蟹黃白菜。
- 做蟹黃冬瓜球的食材:調味料,芡汁蟹黃冬瓜球的做法:1、用湯匙將冬瓜挖出一個個小冬瓜球。2、然后取出瀝干,放入盤中。3、加入姜,蟹黃和青豆翻炒。4、加入150mL水煮滾。5、然后加入芡汁攪拌至湯汁濃稠。6、將準備好的湯汁淋到冬瓜球上,即成。7、...
- 做蟹黃絲瓜魚餃粉絲褒的食材:桂冠魚餃1盒,寬粉絲1把,絲瓜1條,香菇2朵,蒜2瓣(切末),紅蘿卜1/3條(磨成泥),...蟹黃絲瓜魚餃粉絲褒的做法:1、備料:寬粉絲先泡水軟化,香菇、絲瓜(去囊)洗凈切塊,蒜切末,紅蘿卜用擦姜板磨成泥,備用。。2、熱油鍋,先放入蒜末爆香后再放入絲瓜塊略微炒透(太干可以加點水),再放入香菇塊一起...