蟹黃絲瓜魚餃粉絲褒怎么做?蟹黃絲瓜魚餃粉絲褒的做法
食材:
桂冠魚餃1盒,寬粉絲1把,絲瓜1條,香菇2朵,蒜2瓣(切末),紅蘿卜1/3條(磨成泥),玉米粉水適量做法:
1、 備料:寬粉絲先泡水軟化,香菇、絲瓜(去囊)洗凈切塊,蒜切末,紅蘿卜 用擦姜板磨成泥,備用。。
2、 熱油鍋,先放入蒜末爆香后再放入絲瓜塊略微炒透(太干可以加點水),再放入香菇塊一起拌炒。。
3、 接著放入已退冰的“魚餃”,我還多加了一樣秘密武器,不要小看這樣食材,加了它有畫龍點睛的效果,整道料理賣相更好。湯汁也是帶點透明的白色,如能加點色彩,感覺會更好吃。想要省錢又健康,素的料理會用紅蘿卜泥來代替蟹黃,所以我加紅蘿卜泥,感覺就像加了蟹黃,整道菜變漂亮囉!。
4、 用少許玉米粉水芶芡,最后放入已經泡軟的寬粉絲,燜煮一會兒。。
5、 試一下依自己喜愛的粉絲Q度(5分鐘比較硬Q,10分鐘Q中帶勁、滑溜爽口,15分鐘比較軟入口即化)。
6、 盛入砂鍋中,這幾天中午飆高溫天氣熱,我沒用砂鍋直接盛盤當午餐吃光光。。
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