国产一区二区精品在线观看-国产一区二区精品尤物-国产一区二区精品久久91-国产一区二区精品-国产一区二区高清视频-国产一区二区福利久久

位置:菜譜 > 蟹類 > 毛蟹

毛蟹怎么做好吃?毛蟹的做法

毛蟹怎么做好吃?毛蟹都有哪些做法?以下是本站提供的毛蟹家常做法大全,希望對(duì)您有用。

毛蟹的做法大全

  • 辣椒時(shí)蔬螃蟹
    做辣椒時(shí)蔬螃蟹的食材:螃蟹鉗(帶殼)700g,時(shí)蔬喜好
    辣椒時(shí)蔬螃蟹的做法:1、將蟹鉗洗干凈,用牙刷將毛以及腳刷干凈2、熱鍋后(鍋?zhàn)佑袩岫龋┫认率卟顺窜洠瑢⑿纺_鉗下鍋翻炒一分鐘3、倒入【調(diào)味】全部下去翻炒,直到蟹鉗顏色變紅,即可起鍋
  • 醬爆毛蟹
    做醬爆毛蟹的食材:毛蟹,淀粉,生姜,料酒,生抽,老抽,味精,糖,蔥花
    醬爆毛蟹的做法:1、蟹洗干凈,一切二,蘸上淀粉。2、下油鍋炸到變色。3、再放少許姜、料酒、生抽、老抽,加適量水燜一下。4、最后放味精、糖調(diào)味,收汁,撒上蔥花即可出鍋。
  • 毛蟹冬白菜烏龍面
    做毛蟹冬白菜烏龍面的食材:北海道毛蟹1只,白菜150g,切片狀,舞菇1包,撥散,烏龍面(熟)400g,柴魚高湯500cc...
    毛蟹冬白菜烏龍面的做法:1、毛蟹清洗干凈后切塊,將蟹殼內(nèi)的蟹膏保留備用;蟹腳從邊緣剪開,將蟹肉取出備用。。2、將柴魚高湯及小魚干放入鍋內(nèi),煮約10分鐘后撈起小魚干,并加入味淋、醬油及鹽調(diào)味。。3、將蟹膏、蟹...
  • 油醬毛蟹
    做油醬毛蟹的食材:毛蟹4只,蔥段、姜片、糖、海鮮醬、上湯、干淀粉、料酒、香油、色拉油各適量。
    油醬毛蟹的做法:1、河蟹治凈,從中間切成兩半,切面沾勻面粉。蔥切成花。姜切成末。2、鍋內(nèi)放豬油40克燒熱,將蟹殼朝上逐塊排放在鍋內(nèi),煎至蟹殼發(fā)紅,顛翻一次,煎至蟹身呈紅色。3、烹入料酒、醬油、下入姜末...
  • 螃蟹基切餅
    做螃蟹基切餅的食材:蛋黃醬120毫升,通用面粉2湯匙,雞蛋2個(gè),攪打起泡,牛奶120毫升,凈螃蟹肉135克,瑞...
    螃蟹基切餅的做法:1.預(yù)熱烤箱到175攝氏度。2.取一個(gè)大碗,放入打好的蛋液、蛋黃醬、面粉和牛奶,使勁攪打,直到徹底混合。加入螃蟹肉、奶酪和蔥花,拌勻。把混合物均勻舀放在餡餅殼里面。3.把準(zhǔn)備好的餡餅放...
  • 咖哩毛蟹
    做咖哩毛蟹的食材:毛蟹3只,粉絲2把,芹菜4根,紅蘿卜1/4條,洋蔥1/2顆,蒜酥2大匙,雞蛋3顆,姜粒1大匙...
    咖哩毛蟹的做法:1、主食材:肥美的活毛蟹,真是好看極了!。2、副食材:芹菜切段,紅羅卜絲狀,姜切粒狀,蒜頭切片先炸成蒜酥,粉絲泡水備用。3、咖哩塊可取1/2盒。4、[蟹的處理]1.剪刀刺入螃蟹口器內(nèi),...
  • 極鮮毛蟹粥
    做極鮮毛蟹粥的食材:【北海道直送水產(chǎn)】毛蟹1只,蒜末1小匙,姜末1小匙,芹菜末1小匙,水適量,鹽(可省略...
    極鮮毛蟹粥的做法:1、毛蟹于冷藏室退冰備用。。2、糜粥先進(jìn)電鍋蒸軟備用,外鍋約量杯2格水即可,跳起之后再悶1小時(shí),可以減少砂鍋直煮、粑鍋的情形。。3、毛蟹用手指掐處蟹身前后(以免被倒刺刺到),用廚房利...
  • 毛蟹炒年糕
    做毛蟹炒年糕的食材:毛蟹2只,年糕300g,豌豆50g,鹽1茶匙(5g),白胡椒粉1/2茶匙(3g),料酒1湯匙(15m...
    毛蟹炒年糕的做法:1.將毛蟹洗凈一切為二,蘸以干淀粉入油鍋煎黃;2.年糕切片,以熱水泡軟;3.以熱油煸香蔥姜,放入毛蟹,料酒烹香,加入年糕、生抽、白糖少許,略烹點(diǎn)水,小火燜上片刻,再翻炒幾下即可。
  • 暖心暖胃螃蟹粥
    做暖心暖胃螃蟹粥的食材:白飯一碗半,水2~3碗,花蟹罐頭一個(gè),雞湯塊半個(gè),雞蛋一個(gè),蔥花適量
    暖心暖胃螃蟹粥的做法:1、打開螃蟹罐頭。2、撕開油紙。3、煮半鍋水加半塊高湯塊,不要太咸以免搶過螃蟹罐頭的味道,或是一般水加一點(diǎn)柴魚片熬煮出味后再撈掉也行,就成了簡(jiǎn)易高湯。可視喜歡的程度調(diào)整,像我喜歡稠...
  • 加勒比螃蟹蛋奶酥
    做加勒比螃蟹蛋奶酥的食材:1/2杯片狀椰子,4湯匙無鹽黃油,1/3杯芹菜,1瓣大蒜,1/2茶匙咖喱粉,1/2茶匙干百里香...
    加勒比螃蟹蛋奶酥的做法:1.首先,往片狀椰子里加適量糖,椰子準(zhǔn)備半杯左右2.將芹菜清洗干凈,去徑留葉,備用3.清洗大蒜,拍碎,備用4.打碎雞蛋,并從中分離出蛋黃四個(gè)備用,另外兩個(gè)可留作它用。蛋白攪拌充分,直至出現(xiàn)...
  • 醬毛蟹
    做醬毛蟹的食材:六月鮮醬油一瓶,2~3兩的活蟹N只,姜一大塊拍碎,鹽,料酒
    醬毛蟹的做法:1,先將活蟹養(yǎng)在清水中,讓其吐盡泥沙2,醬蟹殼嘻唰干凈,準(zhǔn)備一個(gè)密封容器3,所有材料除了料酒以外全部倒入容器中,將活蟹悶進(jìn)去。4,一周以后即可食用。在吃之前,搬上料酒浸上一會(huì)兒味道更好
  • 黑米蒸毛蟹
    做黑米蒸毛蟹的食材:活毛蟹4只,熟黑米150克,火腿末30克,青豆、香菇丁、冬筍丁、蔥、鹽、味精、胡椒粉、...
    黑米蒸毛蟹的做法:1、將蔥洗凈切末,與青豆、香菇丁、冬筍丁一同加入熟黑米中,加鹽、味精、胡椒粉調(diào)味拌勻,制成米糕。2、將毛蟹洗凈,一切為二,整齊地?cái)[放在黑米糕上。3、將米糕蟹放入蒸籠中,大火蒸5~8分鐘...
  • 毛蟹煨魚肚
    做毛蟹煨魚肚的食材:毛蟹5只(約500g),水發(fā)魚肚250g蔥花、姜末、蒜泥、精鹽、味精、精煉油、紹酒、雞湯...
    毛蟹煨魚肚的做法:1、毛蟹斬成塊,洗凈。2、炒鍋放入精煉油,入姜末、蔥花、蒜泥、蟹塊煸炒;3、加入雞湯、紹酒、魚肚燒沸,倒入沙鍋中,煲煨15分鐘至湯濃白,加精鹽、味精、胡椒粉即成。
  • 蘿卜毛蟹粥
    做蘿卜毛蟹粥的食材:冬北大米,油,瑤柱,毛蟹,姜,冬菜,蘿卜,瘦肉,生粉,醬油,鹽,香菜
    蘿卜毛蟹粥的做法:1.沙鍋煲開水.下冬北大米和一點(diǎn)油.2.泡軟的瑤柱先煲.毛蟹養(yǎng)在水里讓它游一游.洗凈.3.姜片爆香.下毛蟹爆到變色.4.放入沙鍋.下冬菜和蘿卜片同煲.為照顧吃肉的人我還放了點(diǎn)瘦肉碎(用生粉醬油腌過...
  • 毛蟹燜雞
    做毛蟹燜雞的食材:毛蟹250克,光雞半只,姜片20克,紫蘇,九層塔,米酒各少許,鹽,糖,蠔油,生抽,胡...
    毛蟹燜雞的做法:1、將毛蟹清理內(nèi)臟,洗凈后斬件備用;2、光雞洗凈斬件,以鹽、糖、米酒腌制備用;3、開鍋下油,爆香姜片,放入雞件炒至半熟,再把毛蟹放入大火翻炒,攢米酒,加入適量雞湯、紫蘇、九層塔、蠔油...
  • 神馬藻清酒蒸毛蟹
    做神馬藻清酒蒸毛蟹的食材:毛蟹的肉質(zhì)細(xì)嫩鮮甜,配上神馬藻,是冬季的極品菜式。據(jù)知,神馬藻因帶有很多粒子結(jié)集...
    神馬藻清酒蒸毛蟹的做法:預(yù)先準(zhǔn)備菊醋(酢):干菊花9克,醋18毫升,濃口醬油18毫升,檸檬汁18毫升,清湯(吸物)9毫升,清酒少許,味(酉林)少許。材料毛蟹700克,神馬藻80克,昆布50克,清酒180毫升。制法(1)將毛...
  • 毛蟹年糕
    做毛蟹年糕的食材:毛蟹2到3個(gè),小條狀年糕15到20條,小香蔥,黃酒,生抽,老抽,糖,淀粉少許
    毛蟹年糕的做法:1、螃蟹一分為四,小香蔥切末備用,小年糕洗凈備用。2、起油鍋,油溫7成熱時(shí),放入蔥末,將螃蟹切面放入油內(nèi)煎一會(huì),避免蟹黃流失。然后加入黃酒,并翻炒螃蟹約半分鐘。3、加入年糕,翻炒螃蟹和...
  • 清酒蒸毛蟹
    做清酒蒸毛蟹的食材:預(yù)先準(zhǔn)備,菊醋(酢):干菊花9克,醋18毫升,濃口醬油18毫升,檸檬汁18毫升,清湯(...
    清酒蒸毛蟹的做法:(1)將毛蟹洗擦干凈。(2)將清酒、昆布、神馬藻和毛蟹置于蒸爐內(nèi),以旺火約蒸30分鐘。(3)取出已蒸熟的毛蟹,盡快削殼,然后原只放回碟上。(4)配以菊醋食用。