毛蟹怎么做好吃？毛蟹的做法
毛蟹怎么做好吃？毛蟹都有哪些做法？以下是本站提供的毛蟹家常做法大全，希望對(duì)您有用。毛蟹的做法大全
做辣椒時(shí)蔬螃蟹的食材：螃蟹鉗（帶殼）700g，時(shí)蔬喜好辣椒時(shí)蔬螃蟹的做法：1、將蟹鉗洗干凈，用牙刷將毛以及腳刷干凈2、熱鍋后（鍋?zhàn)佑袩岫龋┫认率卟顺窜洠瑢⑿纺_鉗下鍋翻炒一分鐘3、倒入【調(diào)味】全部下去翻炒，直到蟹鉗顏色變紅，即可起鍋
做醬爆毛蟹的食材：毛蟹，淀粉，生姜，料酒，生抽，老抽，味精，糖，蔥花醬爆毛蟹的做法：1、蟹洗干凈，一切二，蘸上淀粉。2、下油鍋炸到變色。3、再放少許姜、料酒、生抽、老抽，加適量水燜一下。4、最后放味精、糖調(diào)味，收汁，撒上蔥花即可出鍋。
做毛蟹冬白菜烏龍面的食材：北海道毛蟹1只，白菜150g，切片狀，舞菇1包，撥散，烏龍面（熟）400g，柴魚高湯500cc...毛蟹冬白菜烏龍面的做法：1、毛蟹清洗干凈后切塊，將蟹殼內(nèi)的蟹膏保留備用；蟹腳從邊緣剪開，將蟹肉取出備用。。2、將柴魚高湯及小魚干放入鍋內(nèi)，煮約10分鐘后撈起小魚干，并加入味淋、醬油及鹽調(diào)味。。3、將蟹膏、蟹...
做油醬毛蟹的食材：毛蟹4只，蔥段、姜片、糖、海鮮醬、上湯、干淀粉、料酒、香油、色拉油各適量。油醬毛蟹的做法：1、河蟹治凈，從中間切成兩半，切面沾勻面粉。蔥切成花。姜切成末。2、鍋內(nèi)放豬油40克燒熱，將蟹殼朝上逐塊排放在鍋內(nèi)，煎至蟹殼發(fā)紅，顛翻一次，煎至蟹身呈紅色。3、烹入料酒、醬油、下入姜末...
做螃蟹基切餅的食材：蛋黃醬120毫升，通用面粉2湯匙，雞蛋2個(gè)，攪打起泡，牛奶120毫升，凈螃蟹肉135克，瑞...螃蟹基切餅的做法：1.預(yù)熱烤箱到175攝氏度。2.取一個(gè)大碗，放入打好的蛋液、蛋黃醬、面粉和牛奶，使勁攪打，直到徹底混合。加入螃蟹肉、奶酪和蔥花，拌勻。把混合物均勻舀放在餡餅殼里面。3.把準(zhǔn)備好的餡餅放...
做咖哩毛蟹的食材：毛蟹3只，粉絲2把，芹菜4根，紅蘿卜1/4條，洋蔥1/2顆，蒜酥2大匙，雞蛋3顆，姜粒1大匙...咖哩毛蟹的做法：1、主食材:肥美的活毛蟹，真是好看極了!。2、副食材:芹菜切段，紅羅卜絲狀，姜切粒狀，蒜頭切片先炸成蒜酥，粉絲泡水備用。3、咖哩塊可取1/2盒。4、［蟹的處理］1.剪刀刺入螃蟹口器內(nèi)，...
做極鮮毛蟹粥的食材：【北海道直送水產(chǎn)】毛蟹1只，蒜末1小匙，姜末1小匙，芹菜末1小匙，水適量，鹽（可省略...極鮮毛蟹粥的做法：1、毛蟹于冷藏室退冰備用。。2、糜粥先進(jìn)電鍋蒸軟備用，外鍋約量杯2格水即可，跳起之后再悶1小時(shí)，可以減少砂鍋直煮、粑鍋的情形。。3、毛蟹用手指掐處蟹身前后（以免被倒刺刺到），用廚房利...
做毛蟹炒年糕的食材：毛蟹2只，年糕300g，豌豆50g，鹽1茶匙（5g），白胡椒粉1/2茶匙（3g），料酒1湯匙（15m...毛蟹炒年糕的做法：1.將毛蟹洗凈一切為二，蘸以干淀粉入油鍋煎黃；2.年糕切片，以熱水泡軟；3.以熱油煸香蔥姜，放入毛蟹，料酒烹香，加入年糕、生抽、白糖少許，略烹點(diǎn)水，小火燜上片刻，再翻炒幾下即可。
做暖心暖胃螃蟹粥的食材：白飯一碗半，水2~3碗，花蟹罐頭一個(gè)，雞湯塊半個(gè)，雞蛋一個(gè)，蔥花適量暖心暖胃螃蟹粥的做法：1、打開螃蟹罐頭。2、撕開油紙。3、煮半鍋水加半塊高湯塊，不要太咸以免搶過螃蟹罐頭的味道，或是一般水加一點(diǎn)柴魚片熬煮出味后再撈掉也行，就成了簡(jiǎn)易高湯。可視喜歡的程度調(diào)整，像我喜歡稠...
做加勒比螃蟹蛋奶酥的食材：1/2杯片狀椰子，4湯匙無鹽黃油，1/3杯芹菜，1瓣大蒜，1/2茶匙咖喱粉，1/2茶匙干百里香...加勒比螃蟹蛋奶酥的做法：1.首先，往片狀椰子里加適量糖，椰子準(zhǔn)備半杯左右2.將芹菜清洗干凈，去徑留葉，備用3.清洗大蒜，拍碎，備用4.打碎雞蛋，并從中分離出蛋黃四個(gè)備用，另外兩個(gè)可留作它用。蛋白攪拌充分，直至出現(xiàn)...
做醬毛蟹的食材：六月鮮醬油一瓶，2~3兩的活蟹N只，姜一大塊拍碎，鹽，料酒醬毛蟹的做法：1，先將活蟹養(yǎng)在清水中，讓其吐盡泥沙2，醬蟹殼嘻唰干凈，準(zhǔn)備一個(gè)密封容器3，所有材料除了料酒以外全部倒入容器中，將活蟹悶進(jìn)去。4，一周以后即可食用。在吃之前，搬上料酒浸上一會(huì)兒味道更好
做黑米蒸毛蟹的食材：活毛蟹4只，熟黑米150克，火腿末30克，青豆、香菇丁、冬筍丁、蔥、鹽、味精、胡椒粉、...黑米蒸毛蟹的做法：1、將蔥洗凈切末，與青豆、香菇丁、冬筍丁一同加入熟黑米中，加鹽、味精、胡椒粉調(diào)味拌勻，制成米糕。2、將毛蟹洗凈，一切為二，整齊地?cái)[放在黑米糕上。3、將米糕蟹放入蒸籠中，大火蒸5～8分鐘...
做毛蟹煨魚肚的食材：毛蟹5只（約500g），水發(fā)魚肚250g蔥花、姜末、蒜泥、精鹽、味精、精煉油、紹酒、雞湯...毛蟹煨魚肚的做法：1、毛蟹斬成塊，洗凈。2、炒鍋放入精煉油，入姜末、蔥花、蒜泥、蟹塊煸炒；3、加入雞湯、紹酒、魚肚燒沸，倒入沙鍋中，煲煨15分鐘至湯濃白，加精鹽、味精、胡椒粉即成。
做蘿卜毛蟹粥的食材：冬北大米，油，瑤柱，毛蟹，姜，冬菜，蘿卜，瘦肉，生粉，醬油，鹽，香菜蘿卜毛蟹粥的做法：1.沙鍋煲開水.下冬北大米和一點(diǎn)油.2.泡軟的瑤柱先煲.毛蟹養(yǎng)在水里讓它游一游.洗凈.3.姜片爆香.下毛蟹爆到變色.4.放入沙鍋.下冬菜和蘿卜片同煲.為照顧吃肉的人我還放了點(diǎn)瘦肉碎（用生粉醬油腌過...
做毛蟹燜雞的食材：毛蟹250克，光雞半只，姜片20克，紫蘇，九層塔，米酒各少許，鹽，糖，蠔油，生抽，胡...毛蟹燜雞的做法：1、將毛蟹清理內(nèi)臟，洗凈后斬件備用；2、光雞洗凈斬件，以鹽、糖、米酒腌制備用；3、開鍋下油，爆香姜片，放入雞件炒至半熟，再把毛蟹放入大火翻炒，攢米酒，加入適量雞湯、紫蘇、九層塔、蠔油...
做神馬藻清酒蒸毛蟹的食材：毛蟹的肉質(zhì)細(xì)嫩鮮甜，配上神馬藻，是冬季的極品菜式。據(jù)知，神馬藻因帶有很多粒子結(jié)集...神馬藻清酒蒸毛蟹的做法：預(yù)先準(zhǔn)備菊醋（酢）：干菊花9克，醋18毫升，濃口醬油18毫升，檸檬汁18毫升，清湯（吸物）9毫升，清酒少許，味（酉林）少許。材料毛蟹700克，神馬藻80克，昆布50克，清酒180毫升。制法（1）將毛...
做毛蟹年糕的食材：毛蟹2到3個(gè)，小條狀年糕15到20條，小香蔥，黃酒，生抽，老抽，糖，淀粉少許毛蟹年糕的做法：1、螃蟹一分為四，小香蔥切末備用，小年糕洗凈備用。2、起油鍋，油溫7成熱時(shí)，放入蔥末，將螃蟹切面放入油內(nèi)煎一會(huì)，避免蟹黃流失。然后加入黃酒，并翻炒螃蟹約半分鐘。3、加入年糕，翻炒螃蟹和...
做清酒蒸毛蟹的食材：預(yù)先準(zhǔn)備，菊醋（酢）：干菊花9克，醋18毫升，濃口醬油18毫升，檸檬汁18毫升，清湯（...清酒蒸毛蟹的做法：（1）將毛蟹洗擦干凈。（2）將清酒、昆布、神馬藻和毛蟹置于蒸爐內(nèi)，以旺火約蒸30分鐘。（3）取出已蒸熟的毛蟹，盡快削殼，然后原只放回碟上。（4）配以菊醋食用。