清酒蒸毛蟹怎么做？清酒蒸毛蟹的做法
食材：
預(yù)先準(zhǔn)備，菊醋（?。焊删栈?克，醋18毫升，濃口醬油18毫升，檸檬汁18毫升，清湯（吸物）9毫升，清酒少許，味（酉林）少許，材料，毛蟹700克，神馬藻80克，昆布50克，清酒180毫升
做法：
（1）將毛蟹洗擦干凈。
（2）將清酒、昆布、神馬藻和毛蟹置于蒸爐內(nèi)，以旺火約蒸30分鐘。
（3）取出已蒸熟的毛蟹，盡快削殼，然后原只放回碟上。
（4）配以菊醋食用。
秘決：
蒸毛蟹時(shí)，需要反向放置，以免蟹膏或蟹油流失。
（2）蒸蟹的時(shí)間必須把握準(zhǔn)確。
上一個(gè)：剁椒魚(yú)頭
下一個(gè)：汽蒸多寶魚(yú)配紅花汁
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