偽章魚燒比司吉怎么做？偽章魚燒比司吉的做法
食材：
低筋面粉220g，奶油50g，全蛋1顆，鹽1g，無鋁泡打粉10g，柴魚昆布湯75cc，高麗菜末60g，紅蘿卜末50g，杏鮑菇1根，細蔥少許，蛋液少許，美乃滋適當，柴魚片適當做法：
1、準備材料。面粉、無鋁泡打粉、鹽過篩，加入奶油，搓成顆粒狀，再加入蛋及高湯，大概混合一下。
2、再加入高麗菜末及紅蘿卜末，菜切細，比較不怕烤不熟，攪拌均勻后，面團用保鮮膜包好就可放進冰箱醒一下30分左右。。
3、面團取出后，因為面團有點黏，所以直接在保鮮膜上灑些粉，讓面團對折2次，壓扁成長方狀，一邊放杏鮑菇角（切成角燙熟），在對折1次，就會呈現出杏鮑菇角在面團中間。。
4、面團分割成八等份，各別搓成一個小圓，放在烤盤上后，表面刷上一層蛋液，也可放細蔥在上面，烤箱預熱后，用180度烤15分。（可依烤箱狀況調整時間溫度）。
5、等表面呈金黃色就可出爐了，趁熱把美乃滋擠在比司吉上，灑點柴魚片（放在比司吉上）跟細蔥（灑在表面），哇~章魚燒口味的比司吉就完成了。也可以再放進烤箱，讓余溫再烘烤一下，使柴魚味更香。。
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