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紅燒草魚板豆腐怎么做?紅燒草魚板豆腐的做法

紅燒草魚板豆腐

食材:

草魚1塊,板豆腐半盒,蒜頭3顆,嫩姜2片,蔥1支,辣椒1支,傳統醬油3大匙,香菇素蠔油1大匙,高梁酒1大匙,烏醋1大匙,水3大匙,糖1小匙

做法:

1、準備好以上食材。

2、1.蔥切花2.蒜頭切小塊3.姜切小塊4.辣椒切塊5.板豆腐切入口大小6.魚洗凈7.調好紅燒醬。

3、1.熱油鍋草魚皮向鍋底,蓋鍋蓋大火煎20~30秒轉中小火2.草魚煎約5分鐘翻面,下蒜塊及姜塊3.放紅燒醬轉小火燜煮,下板豆腐4.板豆腐每面都翻一下5.起鍋下蔥花及辣椒。

4、成品。

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