1、用攪拌機將榴蓮肉打至微碎。
2、準備一個鍋,加入一半牛奶、淡奶油及砂糖煮開,備用。
3、準備一個碗,加入余下的牛奶及魚膠粉,隔水加熱至魚膠粉完全融化。
4、將牛奶混合物拌勻,加入榴蓮肉拌勻。
5、倒到容器里,放入冰箱冷藏一晚,或直至定型。
6、即成。
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