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榴蓮千層班戟蛋糕怎么做?榴蓮千層班戟蛋糕的做法

榴蓮千層班戟蛋糕

食材:

雞蛋3個,低筋面粉160克,砂糖100克,生粉30克,融化黃油50克,牛奶400毫升,餡料:,榴蓮肉3個,砂糖40克,淡奶油200毫升

做法:

1、準備一個碗,加入雞蛋及砂糖拌勻。

2、篩入低筋面粉及生粉拌勻。

3、慢慢加入牛奶攪拌至沒有顆粒。

4、加入融化黃油拌勻。

5、放入冰箱冷藏30分鐘。

6、用中低火燒熱平底鍋,刷上一層油,舀一勺面糊,煎至兩面金黃色。

7、重復至所有面糊用完,待涼備用。

8、將榴蓮去核,果肉放入攪拌機稍微攪拌。

9、準備一個碗,加入淡奶油及砂糖,打至挺身。

10、慢慢加入榴蓮肉,拌勻。

11、將一塊班戟放在碟上,涂上榴蓮淡奶油,放上另一塊班戟。重復至達到理想厚度。

12、用保鮮膜包好,放入冰箱冷藏最少3小時,或直至定型。

13、切件,即成。

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