榴蓮殼內瓤1瓣，冰糖1塊，水1200毫升
1.榴蓮去肉取殼，
2.去掉外層尖刺硬殼，取內瓤。
3.切成條狀，放入砂煲中，加入適量水，
4.置火上，煮沸后轉小火，煮約30分鐘左右。
5.加入冰糖，繼續煮至冰糖溶化，熄火。
6.倒出飲用。
榴蓮外殼尖刺扎手，取瓤時需小心。
冰糖用量可以感覺自己口味酌情增減。
煮后的榴蓮內瓤也可以吃，但有咬不爛的筋絡需棄掉。
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