榴蓮殼內瓤1瓣,冰糖1塊,水1200毫升
1.榴蓮去肉取殼,
2.去掉外層尖刺硬殼,取內瓤。
3.切成條狀,放入砂煲中,加入適量水,
4.置火上,煮沸后轉小火,煮約30分鐘左右。
5.加入冰糖,繼續煮至冰糖溶化,熄火。
6.倒出飲用。
榴蓮外殼尖刺扎手,取瓤時需小心。
冰糖用量可以感覺自己口味酌情增減。
煮后的榴蓮內瓤也可以吃,但有咬不爛的筋絡需棄掉。
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