榴蓮慕絲蛋糕怎么做？榴蓮慕絲蛋糕的做法
食材：
餅底材料：，消化餅干碎60克，融化黃油25克，餡料：，淡奶油250毫升，砂糖40克，榴蓮肉100克，魚膠粉10克，水40毫升做法：
1、將消化餅干碎及融化黃油拌勻。
2、將拌勻的餅皮材料倒入蛋糕模壓平，放入冰箱冷藏30分鐘。
3、將魚膠粉及水拌勻，隔水加熱至魚膠粉至完全融化。
4、將榴蓮去核，果肉放入攪拌機稍微攪拌。
5、準備一個碗，加入淡奶油及砂糖，打至挺身。
6、加入魚膠溶液及榴蓮肉，拌勻。
7、將榴蓮慕絲倒入烤模中，將模具輕敲臺面震出大氣泡。
8、用刮刀抹平頂部，放入冰箱冷藏最少4小時，或直至定型。
9、脫模，即成。
上一個：腌漬桃子
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