極端美味榴蓮班戟怎么做？極端美味榴蓮班戟的做法
食材：
用料：牛奶120ml、雞蛋液半個、低筋面粉40g、糖粉10g、黃油10ml、抹茶粉3g
榴蓮餡:雀巢淡奶油100ml、糖粉20g、榴蓮果肉適量
做法：
1、低筋面粉和抹茶粉混合過篩備用；
2、雞蛋液加入糖粉，用手動打蛋器攪勻，倒入牛奶攪勻；
3、篩入低筋面粉和抹茶粉，用打蛋器攪勻成流動的稀薄面糊；
4、將面糊放入冰箱冷藏30分鐘，拿出將面糊過篩一遍；
5、平底鍋用小火加熱，舀一大勺面糊(30ml）倒入鍋中，迅速攤成圓餅狀，煎至表面糊凝固，中間輕微鼓起，不用翻面，即可將圓餅扣出盤里，依次將剩余的面糊攤成圓餅；
6、從冰箱拿出淡奶油，加入如糖粉，用電動打蛋器攪打至出現花紋；
7、將班戟皮貼著平底鍋煎的一面朝上鋪平，在中間放上適量淡奶油，再放上一小塊榴蓮肉，再蓋上少許淡奶油，把班戟皮包成四方形，將餡完全包在皮里面，折口向下翻面即可，做好后放入冰箱冷藏保存，盡快食用。
秘決：
1、榴蓮放入冰箱一定要用保鮮袋包裹好，以免弄得整個冰箱都是榴蓮氣味。
2、榴蓮殼不要丟掉，可以用里面白色那層硬馕來煲雞湯，淡淡的榴蓮味道很鮮美哦。
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