高梁石斑怎么做？高梁石斑的做法
食材：
澎湖石斑魚1尾800g，青蔥2小段，高粱酒少許，蒜頭，辣椒2顆，2小根做法：
1、 將澎湖石斑從真空袋中取出，解凍洗凈，辣椒斜切、蒜頭切塊、青蔥切絲并放入碗中加水備料， 接著將刀子在魚身上劃刀，放于蒸盤上。。
2、 用大鍋把水燒滾，將石斑魚放入大火清蒸15分鐘。 并在石斑魚身上鋪好姜絲，淋上少許的高梁酒和水，經過10分鐘后，把蒜頭放入鍋中，快接近15分鐘后，用筷子插入魚身最厚的地方，筷子若能輕松穿過，表示熟透了，如果還沒就多蒸2分鐘后，再試一次。。
3、 如蒸熟透后，再把辣椒和青蔥鋪在魚身上，即可上桌享用女人最天然的膠質保養品－清蒸高梁澎湖石斑魚。。
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