高粱酒燉豬肉碎怎么做？高粱酒燉豬肉碎的做法
食材：
豬絞肉1斤，蔥段1枝，姜末2片量，高粱酒（斟酌喜好），醬油半碗，水3碗，冰糖1湯匙，胡椒粉些許，紅油些許，花椒粒些許，大蒜末些許
做法：
1、熱鍋不放油，放入豬絞肉、胡椒粉、高粱酒爆香出油。
2、鍋中挪位置，將蔥姜蒜一起爆香，此時加入冰糖拌炒至溶化。
3、加入醬油、水與做法1.煮滾，蓋鍋小火燜煮約13分鐘。
4、將紅油燒熱，熗花椒粒后，撈起花椒粒。
5、最后將紅油淋入絞肉鍋，增加微麻香氣，再依個人喜好，再次放入些許高粱酒即完成簡單料理~15分鐘。
上一個：黑米飯土司(水合法)
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